Catégorie : Recettes

recette pâte à tartiner caramel au miel

Pâte à tartiner Caramel et Miel : la recette

Une recette ultra gourmande et très facile à réaliser ! Pour un pot de 250 grammes Ingrédients : 65 g de sucre 60 g de miel 10 cl de crème fraîche liquide 25 g de beurre demi-sel   Etapes : Dans une petite casserole, faites chauffer la crème jusqu’à ébullition. Dans une autre casserole, chauffez […]

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pâte à tartiner noisettes et miel

Recette : la pâte à tartiner aux noisettes et au miel

Pour la journée internationale de la cuisine italienne, voici une recette très simple de pâte à tartiner aux noisettes pour le petit déjeuner – sans chocolat et surtout sans huile de palme et même sans huile ajoutée tout court, mais AVEC DU MIEL ! Des glucides certes, mais aussi des vitamines E et B, des minéraux et des […]

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miel infusé thym

Miel infusé au thym, à utiliser comme un sirop

Voici un petit bouquet de thym frais du jardin plongé dans le miel, et qui infusera durant quelques semaines. Si ça ne vaut pas le vrai miel de thym, c’est une préparation intéressante, qui soulage les maux de gorge et qui renforce les défenses immunitaires. On peut consommer le miel tel quel, à la cuillère, ou […]

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gâteau au yaourt avec miel

Le miel en cuisine : le gâteau au yaourt

Le pain d’épices est le plus célèbre gâteau au miel, mais le miel peut être utilisé dans bien d’autres pâtisseries et gourmandises… Dans mon gâteau au yaourt, je remplace une partie du sucre par du miel. Un substitution avantageuse, car tandis que le sucre raffiné = calories vides, le miel contient lui plus de vingt sucres différents (fructose, […]

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